Ricette in Puglia
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Ricette in Puglia
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Focaccia de Cassano delle Murge
Tipica focaccia condita con olio extravergine d'oliva, sale e origano.
Pasticciotto Leccese
Dolce tipico di Lecce, realizzato con pasta frolla, crema pasticcera e amarene.
Pasticciotto Leccese
Dolce tipico leccese, consiste in una pasta frolla ripiena di crema pasticcera e amarene.
Habas y Achicoria
Un piatto tipico della Puglia, le fave e cicoria sono un abbinamento classico della cucina povera. Le fave secche vengono cotte e servite con una salsa di cicoria, olio d'oliva e peperoncino.
